自從上次何雨柱因炒大鍋菜出類拔萃而惹出風(fēng)波后,食堂黃主任就不讓他再炒大鍋菜了。
而楊師傅、趙師傅等人也一致贊同,心想你何雨柱把大鍋菜炒得那么美味,讓我們這些同行怎么活?所以索性何雨柱大方傳授了自己的烹飪心得。
何雨柱毫無保留地分享了自己炒制大鍋菜的步驟、配料以及火候控制等經(jīng)驗(yàn),使得楊師傅等人獲益匪淺。盡管他們按照何雨柱的方法做出的大鍋菜味道仍不及何雨柱本人所做,但也明顯提升了整體菜品的品質(zhì)。
從其他分廠工人們紛紛跑來第一食堂就餐就能看出,這里的伙食口味確實(shí)提升了不少。
為此,黃主任甚至專門召集第二食堂和第三食堂的廚師們,安排何雨柱對他們進(jìn)行培訓(xùn)。
何雨柱同樣傾囊相授,使所有廚師都領(lǐng)悟到了炒制大鍋菜的精髓,這也讓何雨柱在食堂內(nèi)贏得了極好的口碑。
這天軋鋼廠沒有接待任務(wù),何雨柱如常在后廚忙碌時,楊廠長的秘書小宋突然來到廚房。
“何雨柱何師傅,楊廠長請你過去一趟?!?br/>
宋秘書笑容可掬地對何雨柱說道。如今何大廚在領(lǐng)導(dǎo)們眼中炙手可熱,誰不想嘗嘗何大廚親手做的招待餐呢?因此宋秘書對何雨柱的態(tài)度自然恭敬有加。
“好嘞,宋秘書,我這就過去?!?br/>
何雨柱洗凈雙手,解下圍裙,向廚師班長楊師傅交代一聲后,便離開了后廚,跟隨宋秘書前往楊廠長辦公室。
“楊廠長,您找我有什么事嗎?”
何雨柱表現(xiàn)得很謙遜,眼前的這位楊廠長執(zhí)掌軋鋼廠的時間還將延續(xù)十多年,在他心目中,對這位一把手自然是充滿敬意。
“柱子,今天咱們廠沒有招待任務(wù),有個上級領(lǐng)導(dǎo)特別喜歡京派川菜,你會做嗎?”
楊廠長直截了當(dāng)?shù)貑柶饋?,其?shí)他的內(nèi)心頗為矛盾,何雨柱是李懷德發(fā)掘的人才,他曾與李懷德同時發(fā)現(xiàn)了何雨柱的廚藝天賦,卻未能搶先一步將其納入麾下。但現(xiàn)在那位上級領(lǐng)導(dǎo)獨(dú)愛京派川菜,為了投其所好,實(shí)在找不到合適的廚師,楊廠長只能試探性地詢問何雨柱是否擅長這一菜系。
何雨柱一聽,就知道楊廠長這是打算請個廚師去給大領(lǐng)導(dǎo)家里做飯。
他笑答道:“楊廠長,您還真問對人了,我恰恰擅長的就是京派川菜,改天我可以給您露一手?!?br/>
得到何雨柱肯定的回答后,楊廠長心頭有了底,他知道何雨柱做菜的手藝絕對過硬。
楊廠長說:“跟我出去一趟,算你因公出差,去做一頓飯給一位領(lǐng)導(dǎo)吃,去了之后記住多做事少說話,不該問的別問?!?br/>
“行,楊廠長,我都明白,去了那里我就專心做菜,其他的絕不亂打聽?!?br/>
何雨柱立刻表態(tài)保證。