喬明走過去，拎起兔耳朵抖了抖，也不知道這貨是暈了還是死了，先扔進(jìn)了舊雞窩里不管它。

    沒想到這時(shí)蛋總又嚷了起來：“還有，還有?！?br/>
    圍脖聽了再次竄進(jìn)屋里，很快叼出了一只巴掌多長(zhǎng)的半大兔子。

    這兔子倒挺乖的，任由圍脖叼著也不掙扎。喬明接過來一看，圍脖咬的還挺有分寸，它沒受傷。

    過了好一會(huì)兒，雞籠子里的兔子還是紋絲不動(dòng)，看來確實(shí)死透了。

    紅燒野兔肉應(yīng)該是吃定了，至于小兔子，先養(yǎng)著吧。

    把小兔子送進(jìn)雞籠，大兔子拎出來，趁著沒涼，趕緊放血。

    處理完兔子，喬明沒有做，今天已經(jīng)吃了酒席，挺油膩的，兔子還是留著明天再吃吧。

    轉(zhuǎn)過天，喬明早晨簡(jiǎn)單吃了個(gè)豆?jié){油條，約莫十點(diǎn)多鐘，開始做紅燒兔肉。

    這還是他第一次做兔肉，但好在天下紅燒是一家，不管什么肉，同樣的做法準(zhǔn)沒錯(cuò)。

    剁成塊后放入燒好水的鍋中，加入八角，花椒，桂皮和香葉。

    香料的味道散發(fā)開來，焯好之后用井水清洗一下。

    再拿同樣的香料用熱油煸香，兔肉倒進(jìn)鍋里翻炒。

    兔子的肉味不似牛羊肉那么重，也不似雞肉那樣寡淡，待兔肉表面開始變色，加入料酒，醬油，老抽，炒勻。

    倒上兩碗井水，雞精，冰糖大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉。

    等肚子感覺到餓了的時(shí)候，兔肉也燒好了，香味四溢，充滿了整個(gè)小院。

    “哎呦，小老弟，什么味這么香？”

    一個(gè)厚重爽朗的聲音傳了過來，是開酒坊的趙偉來了。

    “趙叔，你來的正是時(shí)候，我做了紅燒兔肉?！?br/>
    “那我真是來對(duì)了，中午咱倆喝這個(gè)！”趙偉得意洋洋的在桌上放下一個(gè)酒壇子。

    “這酒啊，是二十年前，我兒子出生的時(shí)候埋下的，絕對(duì)陳釀。”