而另一個(gè)灶臺(tái)上,鍋蓋再也掩蓋不住牛棒骨的滋味,肉香味兒從鍋與蓋的縫隙中緩緩滲出。
打開鍋蓋,此時(shí)的牛棒骨已經(jīng)完全變成了醬褐色,牛肉隱隱還有些發(fā)紅,骨棒還是原色,只是沾了湯汁和油光,微微發(fā)亮,讓人好想上去舔一口,嘗嘗味道。
喬明拿筷子戳了戳骨頭上的肉,大鍋燉出來(lái)的骨頭并不比高壓鍋差,相當(dāng)軟爛!
喬明放下筷子就要往外走:“呂哥,你先坐,烤生蠔應(yīng)該好了,我去端回來(lái)?!?br/>
呂強(qiáng)陶醉的聞了一口大骨頭的香氣,擺手說(shuō)道:“別介,我去就行,你把骨頭弄好!”
“行,小心別燙著手。”
喬明用大火給棒骨收汁,等湯汁略微粘稠,關(guān)火,裝盤,撒上一把香菜碎,燉牛棒骨就出鍋了!
這時(shí)生蠔也蒸的差不多了,撒上蔥花香菜和小米辣,裝盤上桌。
米飯也早就跳閘保溫了,時(shí)間剛剛好。
盛兩碗米飯,喬明還不忘拿出兩壇窖藏了很久的梨子味兒的神仙醉,這個(gè)季節(jié)天干物燥,梨子潤(rùn)肺,最適合了,何況神仙醉的功效比直接吃梨還要更好一些。
呂強(qiáng)已經(jīng)早早的坐等開飯,連米飯都盛好了,見喬明拿了兩個(gè)酒壇子,兩眼直放光:“小喬兄弟,這是什么酒?”
喬明嘿嘿笑道:“聞聞你就知道了!”
說(shuō)著他直接拔掉了塞子,一股濃郁清甜的雪梨味兒噴涌而出,不知道是不是錯(cuò)覺,喬明覺得這味道比以前好像又濃了一些。
“這是梨子酒吧,你的神仙醉?”呂強(qiáng)驚喜萬(wàn)分,喬明家怎么什么都有,光是聞這味道就知道這果酒能好喝。
“呂哥好鼻子?。 眴堂髫Q了個(gè)大拇指。
“那你看,除了全村的狗,我還沒服過(guò)誰(shuí)!”呂強(qiáng)眉一挑,下巴一揚(yáng),頗為得意。
說(shuō)完之后,兩人都哈哈大笑起來(lái),喬明給呂強(qiáng)倒?jié)M了一杯,遞到了他的眼前。
呂強(qiáng)也不客氣,接過(guò)酒杯一抬手,杯中滴酒不剩。
喬明對(duì)神仙醉很有自信,沒說(shuō)話,靜靜的等著呂強(qiáng)的評(píng)價(jià)。
酒進(jìn)肚已過(guò)片刻,呂強(qiáng)吧嗒吧嗒嘴,一臉委屈:“小喬兄弟,再來(lái)一杯,剛喝太快了,不過(guò)癮?!?br/>
喬明笑輕笑著給呂強(qiáng)又倒了一杯。