大魚做菜永遠都好做,這條鯰魚太肥了,掏出來的內(nèi)臟就有一大盆子。
都說鯰魚肚子臟,其實如果是正常江河養(yǎng)出來的鯰魚并不臟,網(wǎng)上出現(xiàn)的那些滿肚子垃圾的不能叫鯰魚,應該叫塘鲺。
鯰魚跟塘鲺到底是不是一個物種,不同地區(qū)有不同的爭議,就好像獼猴桃跟奇異果是不是一個物種、菠蘿和鳳梨是不是一個物種一樣,都有爭議。
反正紅洋這邊把江河湖泊里養(yǎng)出來的鯰魚就叫做鯰魚,如果是從遍布垃圾的池塘和下水道里養(yǎng)出來的,那就叫塘鲺。
大鯰魚的內(nèi)臟剝離后被扔進了湖里,它會成為蝦蟹的食物,參與進生物圈的循環(huán)之中。
鯰魚皮很厚實,這樣大的魚,魚皮更是厚實,敖沐東小心翼翼的剝了下來,然后給敖沐陽送了過去。
隨后鹿無遺扶著腰回來了,敖沐陽看到后嚇一跳,問道:“你怎么回事?給你泡一杯枸杞水?”
鹿無遺渾身酒氣,擺著手道:“不用,給我來杯濃茶,昨晚我跟觀鳥組織那幫人喝到了凌晨,今晚我還得繼續(xù)喝。咦,姐夫你在切什么?膠皮么?”
“這是魚皮?!卑姐尻柗藗€白眼。
鹿無遺怔怔的問道:“就是用這個做泡椒魚皮?看起來好惡心啊?!?br/>
敖沐陽說道:“這不是用來做泡椒魚皮的,而是涮鍋和燒烤的,烤魚皮吃過嗎?”
“沒有?!?br/>
“那你今晚可以嘗嘗了。”
到了傍晚,敖沐陽家的后院人聲鼎沸,幾口大鍋支撐了起來,一只大肥鵝被放在案板上,黑龍喝了口酒擼起袖子拿起斧頭剁了起來,剁的院子里的雞鴨鵝們心驚膽顫。
自從年后,敖沐陽就沒在家里請客吃過飯,今天正好趁著抓到了這條大鯰魚做個鯰魚鍋,召集大家伙一起聚聚。
村里的漁漢們早早到來,有手藝的就去幫忙,不會做菜的湊在一起嗑瓜子打牌,鹿無遺本來偷懶去打牌,然后半小時他跑去給敖沐陽幫忙了。
敖沐東想追他回去,在后面喊道:“你跑不了,欠下的錢必須還!”
鹿執(zhí)紫探頭出來說道:“誰在賭錢?”
一桌子人連連搖頭,敖沐東陪笑道:“開玩笑而已?!?br/>
敖沐陽抬頭看看天空道:“這怎么又陰起來了?我記得上次我這邊請客吃飯好像就半途下雨了?”
敖千文用毛巾擦著手說道:“下雨好呀,最好來一場大雨,咱村里的水稻該下地了?!?br/>