虞桑遲想了想,道:“要不,干脆還是做雞蛋米飯煎餅吧!”
然,雪七還沒說話,她就率先否決了自己的提議。光弄一種怎么行,而且煎餅價格不貴,干脆再加一種。
可是,要做啥好呢?她有些犯難了。
這么想著,虞桑遲慢慢往早市去。逛著逛著,她看到了一些白蘿卜,頓了頓,等等,她記得她家鄉(xiāng)有種小吃似乎是用......
于是,她立刻買了幾個白蘿卜,一些雞蛋,還買了幾斤面粉。
回到院子,虞桑遲從院子里摘了些蔥切成末,放置一邊備用。接著,將蘿卜洗凈去皮切絲,將一些雞蛋打成液。
然后,準備個大碗倒入些面粉,在里面加入蔥末、雞蛋液、蘿卜絲、適量鹽,混入少量水,攪拌均勻,弄成面糊。
這回,虞桑遲還是用的平底鍋,不過油比昨天做餅時多放了點。待到油熱后,她倒了一勺面糊,不多,只是試做。
以前寒暑假,她在家做過幾回,多少知道怎么做。但畢竟她很久沒做了,有點手生,果然這第一塊沒掌握技巧,形狀怪異,還差點糊了。
虞桑遲尷尬了一下,便立刻處理掉那個蘿卜絲餅。這時,雪七提議道:“干脆用個小點的平底鍋,讓面糊鋪滿鍋底如何?”
“可我不會翻面啊!”虞桑遲有些呆萌。
“這個......萬一這具身體會呢?”雪七試著提醒道。
虞桑遲一想,也是,萬一這具身體會呢?
她處理掉已經(jīng)沾滿糊味的油,換了個小一點的平底鍋加油加熱,倒入三勺面糊鋪滿鍋底。
煎了一會兒,見時間差不多,她用鏟子挑起餅,以保證不粘鍋,手腕一動,餅順利翻面,面上的餅呈金黃色。過了一會兒,她又翻了一次。待到兩面呈金黃色,餅就差不多可以出鍋了。
虞桑遲瞅了瞅新鮮出爐的蘿卜絲餅,雖然和記憶里的不太一樣,但總歸還是可以的。她還是調了昨天的醬,畢竟她現(xiàn)在就會這么一種。
她沒蘸醬嘗了嘗,還可以,咸淡不錯。然后蘸了蘸醬嘗了一口,雖然稍微咸了點,但還在接受范圍內。
“調這醬干什么,用別的醬啊!不如做個辣醬?”說著,雪七羅列了一道辣椒醬的菜譜。
虞桑遲想了想時間還早,便買下菜譜。但看了一下用料,好吧,還是下回吧!
雪七沒料到用料問題,訕訕笑了聲:“那就算了,干脆在商城里買個醬料!你自制的那個,我是感覺有點......”話沒說出口,但虞桑遲是明白它意思的。
“誒,要不用甜面醬吧!”虞桑遲突然想到一種她以前學的蘸醬。