雖然書(shū)亢還沒(méi)有走出“泄洪”期，但還是接受了辛吾的邀請，畢竟，她也想試試，這劑暗自認定的“解痛藥”如果真人面對面了，會(huì )不會(huì )比“只看微信對話(huà)框界面”來(lái)得“療效”更好一些。
只要能讓她盡快恢復大腦功能正常，轉移對肚痛不止的注意力，她總是愿意的。
晚八點(diǎn)，天空還亮堂堂的，剛允許開(kāi)放的夜市，所有的攤主還沒(méi)有全部進(jìn)場(chǎng)到位，他們正在各種備料騎著(zhù)電動(dòng)車(chē)或三輪車(chē)，逐步歸位，整體折疊桌椅、套疊的塑料圓凳、帶扶手塑料靠椅也都一個(gè)個(gè)被擺放到了各自的攤外桌邊，桌上最先被布置到位的是一包包餐巾抽紙和一次性筷筒，還有牙簽盒。
備好的一車(chē)燒烤料被一盒盒的打開(kāi)，放進(jìn)紅火的烤架爐附近的消毒柜里，旁邊是一個(gè)個(gè)洗干凈的各色塑料網(wǎng)格漏空食盒，也層層疊放著(zhù)，等著(zhù)客人自己拿著(zhù)去柜子里挑選自己喜歡的食材。
無(wú)煙煤替代專(zhuān)用燒烤炭燃起來(lái)了，長(cháng)條狀的烤架里炭火塊兒很旺，煙火集中上升，被頂部的吸排煙收集器全部吸走，攤主在烤架另一邊的頭上圓型框架上坐著(zhù)一壺水，也算不浪費這段時(shí)間的火力，畢竟等到最好的燒烤所需的火候，還沒(méi)有到。
直到所有的炭火都燒得失去了原料本身的黑色，通體透紅明亮了，這才是最佳燒烤時(shí)機。
51號的“煮烤官”攤主牛大叔，40多歲數，一米六幾的個(gè)子，中等身材，胖乎乎的，一身廚師裝，衣服很白，完全不像是天天煙熏火燎的樣子。他看上去很有滄桑感，總是剃著(zhù)平頭，配一臉的絡(luò )腮胡子，雖然每天都刮得很干凈，卻無(wú)法掩蓋一片發(fā)青的胡根地圖，要不是戴著(zhù)廚師專(zhuān)用透明口罩，一般很難發(fā)現，他的嘴唇很厚實(shí)，笑起來(lái)憨憨的，并不是一個(gè)他的胡型所標配的、“兇神惡煞款”青面廚師，并且他話(huà)不多，甚至有些口吃，招呼起生意來(lái)，總是愛(ài)讓學(xué)生們自己看菜單、自己算賬、自己掃碼付款，他是一副很放心的樣子，似乎只是負責按單制作燒烤，其他事，財務(wù)什么的和他沒(méi)有太大關(guān)系。就算有些人不用手機支付，需要現金買(mǎi)單的時(shí)候，他也只是拉開(kāi)抽屜，露出一抽屜把紙幣按幣值分成幾格的零錢(qián)柜，讓食客們自己去放和拿找頭，他這個(gè)用于做入口食物的手，是輕易不會(huì )去碰紙幣現金的，如果一定要碰，那必須是先戴上專(zhuān)用隔菌手套，才去碰觸。
“萬(wàn)一收少了呢？”有些初來(lái)嘗試這種信任度超高的付款方式的食客會(huì )問(wèn)他。
“都是認識的人，沒(méi)什么不相信的。”牛大叔就哈哈一笑，這樣回答。
他對學(xué)區片區人們的人品，有著(zhù)如同對這所全國最好的高校一般，無(wú)條件的信任，似乎自己能在這里做生意，是一件無(wú)比幸福和光榮的事。
他最懂得掌控這個(gè)燒炭的技術(shù)，近年來(lái)因為環(huán)保的要求，他不得不換成了半成品木炭，并配備了專(zhuān)門(mén)的除煙設備。不是無(wú)煙煤原炭，他仍然努力試驗，讓火力不至于弱到影響烤肉的口感。
再加上他守著(zhù)這群熊孩子一批批地進(jìn)校園、出校園，十幾年下來(lái)，也成了最受孩子們歡迎的攤主價(jià)格最實(shí)惠、份量最大，遇到特殊情況，還能賒賬；甚至帶著(zhù)獎狀證書(shū)過(guò)來(lái)，還能特別免費獎勵加餐，“助學(xué)狂人”的稱(chēng)號，簡(jiǎn)直不能再適合他了。他的攤子，和別家只做燒烤不同，還有一部分專(zhuān)門(mén)為女性食客準備的蒸煮類(lèi)的美食，風(fēng)格也是涵蓋了“湘川云貴粵”，啥都整得來(lái)，特別適合這所院校本來(lái)也是生源來(lái)自全國各地的學(xué)生黨食客的特點(diǎn)。
除此之外，51號的另一大吸引力在于，40多歲數的牛大叔還有一個(gè)上初中的女兒小妞妞，在每天放學(xué)后，都會(huì )來(lái)這里幫忙。妞妞小時(shí)候鼓著(zhù)兩個(gè)可愛(ài)的奶膘，整個(gè)臉圓嘟嘟的，這幾年青春期到了，個(gè)頭躥起來(lái)了，整個(gè)人也長(cháng)開(kāi)了，變成了一個(gè)“美少女”，雖然每次都只是穿著(zhù)校服的小妞妞，也成功地吸引了這所院校的很多學(xué)生吃客的注意力，他們都私下里笑稱(chēng)“媳婦要從娃娃抓起！”特地過(guò)來(lái)幫襯牛大叔的生意，也順便逗逗可愛(ài)的小妞妞。
吃得久了，學(xué)生食客們發(fā)現了一個(gè)問(wèn)題從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)牛大嬸出現，也沒(méi)有聽(tīng)小妞妞提過(guò)她的媽媽。更加奇怪的是妞妞是大眼睛，人又白又清瘦，牛大叔瞇縫細長(cháng)的單眼皮，憨厚敦實(shí)，兩人從外貌上看幾乎無(wú)任何共同之處。
王里打聽(tīng)到，原來(lái)牛大叔根本就沒(méi)有結過(guò)婚，這個(gè)小妞妞也只是在她剛出生沒(méi)多久，就被不知名的父母狠心拋棄在了街頭，被趕早攤的牛大叔發(fā)現并抱養的，就又當爹又當媽地，一直把她當成自己的女兒養大，這一帶就是13年，眼看著(zhù)這沒(méi)有血緣關(guān)系的父女倆比親生的還要親，真正是做到了“相依為命”。因為收入不高，生活條件一般，更不想拖累別人，善良的牛大叔也就一直沒(méi)再給妞妞找個(gè)媽?zhuān)瓦@樣把這個(gè)孩子帶好養大，供她上學(xué)讀書(shū)，就覺(jué)得很滿(mǎn)足了。
“妞妞，你——你看到這些哥哥姐姐了嗎？將來(lái)，你也要像他——他們那樣，考進(jìn)這所全國最——最好的大學(xué)里去，爸爸會(huì )一——一直供你的！”
“嗯，知道了，爸，我會(huì )的！”妞妞對爸爸的這種心情，怎么能不了解。要不然，古有“孟母三遷”，今有“煮烤官駐扎學(xué)院10年老店”，這么大的城，為什么牛大叔一定要在這里拿下攤位來(lái)，專(zhuān)門(mén)給學(xué)生們做燒烤，這簡(jiǎn)直就是他心中的“學(xué)區攤”就算自己的經(jīng)濟能力不夠買(mǎi)這一片的房，也一定要讓妞妞從小受到這里的熏陶，將來(lái)有更好的前途。
“談笑有鴻儒，往來(lái)無(wú)白丁。”
就象“掃地僧”一樣，每天聽(tīng)著(zhù)光顧小攤的師生們的聊天內容，牛大叔也多多少少暗記下了不少新知識，而小妞妞聰明靈巧，討人喜愛(ài)，更是大膽直接與客人們交談，以小小13歲的年齡，就已經(jīng)接觸到了不少18歲以上才可能接觸得到的知識。
小丫頭很機靈，“煮烤官”的攤名，也是她想出來(lái)的“爸爸，哥哥姐姐們天天都要去參加考試，他們都這么厲害，那咱們也‘烤烤他們’，當一次‘主考官’好不好呀？”
這么別致的諧音名，當然不錯，牛大叔就在4年前，按妞妞的意見(jiàn)，正式把這個(gè)攤位的名字改成了“煮烤官”。