“你支持哪個(gè)廚師？”

    “當(dāng)然支持華夏廚師了！他是本次比賽的冠軍熱門。難道你支持印度廚師？”

    “我得觀察一番……”

    觀眾席間，大部分都是法國(guó)觀眾，他們沒(méi)有絕對(duì)的支持者。

    誰(shuí)能打動(dòng)他們，他們就會(huì)支持誰(shuí)。

    喬智不需要打動(dòng)他們，他只需要打動(dòng)評(píng)委。

    他知道評(píng)委除了品嘗食物之外，還會(huì)觀察自己烹飪的過(guò)程。

    這種開(kāi)放式的烹飪模式，要求每個(gè)動(dòng)作都具備極佳的觀賞性

    “華夏廚師的擺盤絕了，像是一副美輪美奐的畫(huà)。盡管印度廚師也在擺盤上下了功夫，但比較一下，看上去太樸素了?！?br/>
    “竟然用雞蛋的蛋清烹飪出白sè的底板，再用各種食材當(dāng)成天然的顏料，作出了一副畫(huà)作，簡(jiǎn)直難以自信。他真的是廚師，不是畫(huà)家嗎？”

    喬智的作品出爐了，攝像師給出了鏡頭，所有人的注意力都集中在他烹飪的作品上。

    蛋清煎出來(lái)是白sè的，取了新鮮海蟹的蟹黃，魚(yú)子醬的褐sè，胡蘿卜的紅sè，冬瓜的青翠sè，構(gòu)成了一副面積不算大，但雅致精細(xì)的構(gòu)圖。

    有點(diǎn)像是板畫(huà)，與眾不同的是，板畫(huà)是在木板上雕刻出來(lái)，而面前是一副食物做成的拼圖。

    喬智烹飪這道菜，采用的是宮廷“看菜”的理念。

    “菜是挺好看，關(guān)鍵味道怎么樣？”

    “我覺(jué)得味道肯定很不錯(cuò)。”

    “評(píng)委們?yōu)楹芜t遲不吃？”

    “難道是因?yàn)樗囆g(shù)價(jià)值太高，評(píng)委怕破壞了美感?！?br/>
    坐在路易莎身側(cè)的評(píng)委馬卡斯，從口袋里掏出了一個(gè)放大鏡，他是評(píng)委當(dāng)中唯一一個(gè)與餐飲無(wú)關(guān)，目前在意大利羅馬文理大學(xué)就職，不僅在歐洲享富盛名，在全球的美學(xué)理論界，擁有很高的地位。

    他撰寫(xiě)的幾本美學(xué)理論書(shū)籍，是學(xué)習(xí)美學(xué)的進(jìn)階讀物。

    從三年前開(kāi)始，他開(kāi)始研究烹飪的美學(xué)藝術(shù)。