白葉一看，這不是他負(fù)責(zé)的么？菜是他做的，但他都是在民間學(xué)習(xí)的，此時被大廚一問，他自己也心虛，拿著個小盤子就過去了，“是，是我?！逼骋姲兹~是拿著盤子來的，大廚一抬下巴示意白葉，“你自己嘗嘗這味道。”白葉這幾年也是難得看到這么嚴(yán)肅的人，覺得是自己做的菜肴有問題，只能硬著頭皮上去裝了一點菜肴，慢慢品嘗?！斑@味道……還行啊?！卑兹~說道。從他自己看來，還真的沒覺得菜肴有什么問題。但同樣的，他是民間學(xué)來的，也不知道是不是現(xiàn)在的主流味道。大廚繃著臉盯著他，片刻后笑了起來，“菜的味道沒問題。我就是想要說，你小子現(xiàn)在能做出老年間的味道，不容易啊不容易。”白葉也是實誠，直接說自己這道菜是從民間學(xué)來的，是位老師傅。這一道菜他們也常做，不過都是縮減版的。只有教給他的時候，用的是最全的做法?！肮植坏冒　Ｄ阈∽右彩怯斜臼?，這種壓箱底的東西，都拿出來教給你了?！卑兹~沒吭聲。其實，不是不想往下傳。而是后代子孫已經(jīng)沒人學(xué)了。一道菜，除非擅長經(jīng)營和推廣，否則也發(fā)不了家。尤其是做法還繁瑣，看起來和普通做法的味道差不太多。聽到這話，那位老師傅也只是嘆口氣沒說什么。不是味道差不多，而是后代子孫不爭氣，吃不出來而已。對于真正的廚師來說，哪有什么吃不出來的。所以，學(xué)會這一道菜，老師傅對白葉反而是一種感激的情緒。因為自己惦記了一輩子的東西，總算是有人傳承下去了。而不是沒落在了自己手中。白葉覺得，民間這樣的老師傅肯定還有很多，他們因為各種原因沒有辦法將菜肴傳承下去。他將來有必要再走訪一些這樣的人，或許，他能專門訂制一本菜譜，再將這些菜肴以及背后的故事都記錄下來。十幾位國宴大廚，將菜肴一一點評一番。他們給出的評價都很中肯，大多數(shù)菜肴都過關(guān)了，那些基本上都是白葉他們最擅長的。也有幾道不太合格。畢竟這一次招待的是各個地方的代表，他們即便常吃沒有新鮮感，也肯定會嘗嘗自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味是不是夠正宗。所以，任何一道菜，都是要做到極致。那幾道菜肴，大廚們除了指出問題，也給出解決問題的辦法。白葉幾個人都用心記下。“行了，這幾道菜啊，你們回頭自己在研究一下，有問題呢就跟幾位老師請教啊，咱們一定要做到完美。”白葉幾個人肅然點頭。幾天之后，幾個人將幾道菜徹底研究明白，這才各自返城。至少張云云這邊已經(jīng)很想念女兒了，高原就更是如此。重新排班，白葉接手，章獨嵐離開，溫靜茹也留了下來。她現(xiàn)在的重點就是在京城的新店，正好下個月輪值到她，索性就留在京城了，正好順勢推廣幾種新品。倒是江小年往日都是想要輪值的，但是此時卻說啥也不參與。白葉還以為他去回家去看望爺爺了。其實也確實是去看望江老爺子了。只是沒在老家待一個月，就跑到了東北，去找白安安他們玩了。白葉算算時間，也回東北了。不過他不是一個人回去的，而是帶著華先生。華先生看著懶洋洋的，其實他的工作一點也不比黎若少。只是他更擅長用人，他手下的團隊很大，就看他身邊生活的助理保鏢的都能湊幾十人，就知道他工作的團隊有多少人了。這一點，和他的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系。不過光是做決策，也足夠他忙的腳丫子朝天。所以為了趕出時間來和白葉一起回老家，見識見識蘑菇餡的餃子，他上個月忙得小衛(wèi)他們在背后直蛐蛐他，說他像是被奪舍了。白葉蹭了華先生的私人飛機，上飛機時候捎上兩個小朋友，丫丫和辰辰。下飛機的時候再捎上了兩個小朋友，蘇酥和張茉。